soba noodle shop in 神奈川県 Japan

大和市の老舗のれん蕎麦屋「増田屋」。石臼挽き自家打ち製麺で、名物！韃靼（だったん）そばも人気の一品。天ぷらを肴に美味しい地酒を愉しめる、落ち着いた蕎麦屋です。

つなぎを使わず水だけで打つ「十割（生粉打ち）そば」を、最後まで飲み干したくなる優しく澄んだ「つゆ」を、食べ終わった時にホッと笑顔が浮かぶような手作りの「酒の肴」を、流石は、夢中で追い求めてきました。

高尾山に行くなら、是非とろろそばを食べに紅葉屋本店におこし下さい。名物のとろろそばをはじめ、美味しいおそばをご用意してお待ちしてます。高尾山のお土産も多数あります。

観光で箱根にお越しの際のランチには、芦ノ湖畔箱根神社一ノ鳥居前「深生そば」へ。素材にこだわり、丹精込めて仕上げています。そば粉の持ち味を生かした手打ちそばが人気。一日20食限定の十割蕎麦も評判。